洗碗應該是大部分人最不願意做的家務之一了，尤其到了冬天，基本上沒人願意去洗碗，即使輪到洗碗的那個人，也絕對不會帶着什麼好心情。

之所以大家不願意洗碗，除了洗碗繁瑣的步驟外，難以徹底清除的洗潔精，也是最膈應人的地方。總感覺自己搓洗了好幾遍，洗潔精仍然殘留在碗碟上，用水一沖，仍然“咕噜咕噜”地冒肥皂泡。

每當這時，我們也隻能無奈地繼續刷洗，因為幾乎人人都覺得，洗潔精殘留在碗筷上，會對人體有害。

洗潔精殘留在碗筷上，真的會對人體有害嗎?

我們不妨來看一下洗潔精的工作原理：

洗潔精的主要的成分是表面活性劑，就好像是電池的兩端一樣，表面活性劑的分子結構一面親水，一面親油。

通過這種特殊的“雙親結構”，洗潔精可以剝離油污的同時，也會被水直接沖刷下來，繼而達到去污的效果。

也就是說，洗潔精的主要成分，就是這種表面活性劑。

那麼，表明活性劑對人體是否有害?

從理論上來說是有的，但從實際上來說沒有。

從理論方面，表面活性劑會直接破壞細胞膜的雙分子膜，然後通過破壞水平衡的方式，導緻細胞死亡，從這一點看來，人類也是細胞的産物，當然對人體也有害。

但是，從實際上來看，“不談劑量談毒性，都是耍流氓”這句話，幾乎人人都知道，人類雖然是由細胞組成，但是人體卻含有數不清的細胞。

中國消費者協會曾于2019年做過類似的實驗，将目前市場主流的表面活性劑直鍊烷基苯磺酸鈉(簡寫為LAS)和直鍊脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸鈉(簡寫為AES)進行動物口服毒性研究，最終得出結論：LAS的毒性量為0.5到2.0g，而AES的毒性最大量為1.7到5.0g。

換句話說，想要通過表面活性劑中毒，就算你直接喝洗潔精，都需要最少0.5g，最多5g的攝入量才能中毒，而我們平時用洗潔精洗碗，碗筷上殘留的洗潔精最多不超過0.018g，毒性甚至還不如小蘇打，自然對人體也不會産生什麼傷害。

因此，綜上所述，正常洗碗時，碗筷上殘留的洗潔精并不會對人體健康造成什麼傷害，各位朋友大可放心使用。

在正常情況下，洗碗時将上面殘留的洗潔精，當然是清理得越幹淨越好。

如何盡可能地清除洗潔精殘留?教您3招

1)即洗即沖，不要浸泡

很多朋友洗碗時有提前浸泡的習慣，将碗筷泡在洗潔精水裡，覺得這樣去污效果更好。

但實際上，這些洗潔精中的表面活性劑，接觸碗筷的時間越長，就越容易深入碗筷的縫隙中，造成殘留，繼而導緻更難徹底清洗。

正确的方法，應該是即洗即沖，不要提前浸泡，盡可能縮短洗潔精和碗筷的接觸時間，清除殘留才更徹底。

2)用稀釋的洗潔精清洗

在清洗碗筷的時候，如果直接将洗潔精擠在餐具上，這個時候表面活性劑的濃度最高，自然殘留的也最多。

但事實上，洗碗所需要的洗潔精，遠比我們想象的要少，正确的做法，是先用水稀釋洗潔精，然後再慢慢清洗，盡可能減少表面活性劑的用量，後續清理洗潔精殘留自然也更容易。

3)洗完以後用熱水沖洗一遍

如果您在洗完碗以後，仍然覺得上面的洗潔精殘留過多，摸上去較為滑膩，也可以使用熱水将其沖洗幹淨。

這是因為熱水的高溫，可以快速分解表面活性劑結構，繼而讓其變得更容易剝落，去除洗潔精殘留的效果自然也更好。不僅如此，熱水同樣對油脂有着溶解性，洗碗以後用熱水再沖刷一遍，也能更有效地去除其中油污，讓碗筷洗得更加幹淨。

總的來說，洗潔精殘留，其實并沒有大家想象的那麼可怕，真正殘留在碗筷上的劑量，并不能對人體造成什麼毒性。如果您實在擔心，也可以嘗試上文的幾種清理方法，同樣能夠解決您的煩惱和問題。

參考資料：

[1]:《從國家标準看當前餐具洗滌劑的質量》，黃山高等專科學校學報，胡月華， 2002.03： 123-124

[2]:《怎樣正确使用洗潔精》,家庭科技報，1995-04-15

[3]:【消費者協會及第三方的商品評測及商品鍊接整合】,中國消費者協會，2020-8-3

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