淡奶油椰香包怎麼做-tft每日頭條

淡奶油椰香包怎麼做

生活更新时间:2025-01-10 06:22:40

淡奶油椰香包怎麼做（吃一次就上瘾的極簡）1

吃膩了包各種餡料的歐包以後，就試試這款純純奶香味的極簡小餐包吧，口感超級輕盈柔軟，材料及做法都是很簡單，适合新手

By 珊子在家做烘培

用料

高筋面粉 270克
淡奶油 100克
雞蛋 1個
牛奶 50了
白糖 40克
酵母 3克
黃油 5克

做法步驟

淡奶油椰香包怎麼做（吃一次就上瘾的極簡）2

1、黃油、鹽、酵母以外的所有材料放進廚師機揉面均勻裝保鮮袋放冰箱冷藏30分鐘以上冰箱裡取出面團，檢查這時候可以出現厚膜加入酵母進廚師機，繼續揉面至均勻，檢查依然有厚膜放入黃油和鹽，揉面至出現手套膜

淡奶油椰香包怎麼做（吃一次就上瘾的極簡）3

2、蓋保鮮膜室溫發酵至2倍大後按壓排氣分成16個小劑子，蓋上保鮮膜進烤箱37度二次發酵至1.5倍大篩上面粉，進預熱好的烤箱175度烤20分鐘（最後10分鐘蓋錫紙）

淡奶油椰香包怎麼做（吃一次就上瘾的極簡）4

3、白白胖胖

淡奶油椰香包怎麼做（吃一次就上瘾的極簡）5

4、口感超級輕盈柔軟

淡奶油椰香包怎麼做（吃一次就上瘾的極簡）6

5、我兒子要開動了

小貼士

小提示：所有液體類都必須是冷藏的我的揉面時間順序是：（廚師機：海氏HM780） 1️⃣1檔3分鐘---3檔2分鐘---放冰箱30分鐘以上 2️⃣放酵母---1檔5分鐘--2檔3分鐘 3️⃣放黃油和鹽---1檔3分鐘---4檔8分鐘廚師機使用感：出膜特别快，下了黃油後大概揉面10分鐘就出手套膜了，全鑄鋁機身，不易搖晃，有6個吸盤，304不鏽鋼配件，食品級安全材質

高筋面粉的營養功效

養心、益腎、除熱、止渴主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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