正宗白灼秋葵-tft每日頭條

正宗白灼秋葵

生活更新时间:2024-12-02 10:38:22

正宗白灼秋葵（遲の味白灼秋葵）1

火熱的夏天過完了，秋風涼燥，要少吃上火的食物，多吃果蔬，多補充水分和維生素。所以秋季系列的主題，都會以果蔬為主，看了一夏天的大魚大肉大小海鮮，是時候用綠色洗洗眼睛了。說到和秋相關的蔬菜，我最先想到是秋葵，畢竟帶個秋字。秋葵并不是秋季特有的蔬菜品種，但她性寒涼，有清咽利喉、健脾養胃、清熱敗火的功效，非常适合在幹燥的秋天食用。

By 遲rowrow

用料

秋葵 250g
食用油适量
鹽适量
耗油适量
生抽适量
姜适量
蒜适量

做法步驟

正宗白灼秋葵（遲の味白灼秋葵）2

1、秋葵焯水。水燒開後，放入洗淨的秋葵、适量鹽和油，待水一燒開就把秋葵撈起來，涼水沖一下後，再放進涼水裡浸泡。如果有冰水更好，這樣可以保證秋葵口感更爽脆。

正宗白灼秋葵（遲の味白灼秋葵）3

2、秋葵浸涼後拿出來瀝幹，切掉蒂部，切成小段，待用。

正宗白灼秋葵（遲の味白灼秋葵）4

3、小火，鍋裡放少量油，把姜末和蒜末放進去煸炒片刻後加入1湯勺左右清水、3勺左右蚝油、1勺生抽，翻勻，待燒開後淋在切好的秋葵上，再淋上一點芝麻油。

正宗白灼秋葵（遲の味白灼秋葵）5

4、可以不放鹽，因為蚝油和生抽本身就有鹹味。

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