必勝客食品安全事件處理情況?“必勝客後廚”沖上微博熱搜榜7月20日，新京報報道稱，其記者卧底必勝客兩家門店後發現，必勝客餐廳管理人員多次篡改食材有效期标簽，将過期食材端上餐桌，涉及産品包括必勝客招牌餐品比薩、面條、蛋糕等而且，必勝客後廚烹炸用油長期不更換，相關指标超标近一倍，下面我們就來聊聊關于必勝客食品安全事件處理情況?接下來我們就一起去了解一下吧!
“必勝客後廚”沖上微博熱搜榜。
7月20日，新京報報道稱，其記者卧底必勝客兩家門店後發現，必勝客餐廳管理人員多次篡改食材有效期标簽，将過期食材端上餐桌，涉及産品包括必勝客招牌餐品比薩、面條、蛋糕等。而且，必勝客後廚烹炸用油長期不更換，相關指标超标近一倍。
涉事兩家門店為北京和諧廣場店和魏公村店。根據報道，必勝客魏公村店多次将過期的菌菇端上餐桌，菌菇主要用于制作炙烤牛肉比薩。
而必勝客北京和諧廣場店的餐廳管理人員則多次纂改食材有效期标簽，涉及的食材包含黑椒牛排、小龍蝦、提拉米蘇蛋糕、現切檸檬片、米飯、面條、白毫茶底等。必勝客的主打餐品比薩也不能幸免，其原材料台式香腸、調味豬面青肉和燒烤風味香腸的有效期标簽，都被該店的廚師長更換，廢棄時間被延後了兩到三天。
除此之外，這兩家餐廳還存在烹炸油更換不及時的問題。這兩家店的烹饪油被長時間反複使用，有的甚至10天才更換一次，烹饪油的顔色已經變成油墨色，酸價超出國家标準近一倍。
7月20日，“必勝客中國”在官方回應稱，“關于媒體報道的北京必勝客和諧廣場店和魏公村店的相關問題，我公司高度重視，已立即對上述兩家餐廳進行閉店調查。”
值得注意的是，這不是北京必勝客和諧廣場店第一次使用過期食材被發現。天眼查信息顯示，2022年3月，必勝客和諧廣場餐廳因操作間的食品原料過期，被北京豐台區市場監督管理局沒收違法所得337.01元，并處罰款5萬元。
必勝客是百勝中國旗下的比薩連鎖餐飲品牌，1990年必勝客在北京開下中國第一家門店，截至2022年3月31日，必勝客在中國内地開設了2679家門店，今年第一季度，必勝客的系統銷售額同比下滑1%，餐廳經營淨利潤同比下滑50%。
采寫：南都·灣财社記者 詹丹晴
更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
