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雲南的黑松露怎麼做

生活 更新时间:2024-07-31 13:14:51

松露原為歐洲人餐桌上的美味,現在已大量的為國人所接受和鐘愛。

下面為大家先介紹黑松露最簡單直接的食用方法,

将新鮮塊菌清洗幹淨切(2-4mm)片備用,在蘸碟中放入芥末、香醋、醬油或者放醬油、油辣椒、麻油等以個人口感調制的佐料,取備好的塊菌片蘸佐料後直接食用。個人覺得這種食用方法最佳,松露片經咀嚼後的口感和香味....沒法形容--人間第一美味。關鍵是做法最簡單,但是松露的鮮度和質量要求比較高。東億之菌行天下系列一 高端食材(黑松露)

小竅門:松露由于表面的褶皺較多,容易夾雜沙土和灰塵。清洗時最好用軟絨的牙刷,輕輕地把褶皺部分清理幹淨。确記!!!!如果正在咀嚼回味美味的時候,蹦壞了牙齒,那就是“樂極生悲”了。

雲南的黑松露怎麼做(松露的烹調之一)1

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