自己如何做豬皮凍?豬皮洗幹淨,放開水裡煮上5分鐘拔掉豬毛,刮淨油脂,這一步需要耐心,接下來我們就來聊聊關于自己如何做豬皮凍?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
豬皮洗幹淨,放開水裡煮上5分鐘。
拔掉豬毛,刮淨油脂,這一步需要耐心。
把收拾幹淨的豬皮切成細條。
鍋内加水,水大約是豬皮的三倍。
把花椒大料裝調料盒,加點鹽,醬油,老抽姜片、蔥段。
大火燒開,轉為小火慢慢熬,大概熬1小時。
挑出姜片,蔥段,調料盒,然後倒入一個容器,放涼了以後,放入冰箱,凝固了就行了。
吃的時候切片,加自己喜歡的辣椒油之類的調料即可。
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