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皮凍的熬制方法

生活更新时间:2024-12-23 22:11:11

皮凍的熬制方法?皮凍用的是豬皮，豬皮洗淨切小條，切的越小越好，煮起來比較容易，我來為大家科普一下關于皮凍的熬制方法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

皮凍的熬制方法（皮凍的熬制的詳細步驟）1

皮凍的熬制方法

皮凍用的是豬皮，豬皮洗淨切小條，切的越小越好，煮起來比較容易。

豬皮凍最關鍵的一步，用大火熬開，再小火慢慢熬，把豬皮熬至接近最小就行，在熬皮凍時不要過勤的攪動，不易成型，火不能太大，容易糊鍋。

皮凍熬好後，在倒入盆前一定要攪拌均勻，皮凍倒入盆中後，還需冷凍成型，貯藏時盡量放在冰箱的冷藏室防止化開。

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