導語:南瓜靠邊站,入秋最該吃這瓜!低熱量,高營養,大人孩子都愛吃!
大家好我是傻姐美食,常言道:“秋天到,角瓜俏”。這個季節的角瓜最好吃,我個人非常喜歡吃角瓜,角瓜又叫西葫蘆,也許大家對于西葫蘆認識得比較多,其實西葫蘆的原名就是“角瓜”。
西葫蘆也是我們常吃的一種蔬菜,特别是家裡有老人、孩子的,應該說是一年四季都離不開西葫蘆,不管是炒着吃還是蒸包子,包餃子,做菜餅吃,每天不重樣,樣樣都好吃。西葫蘆是易熟的蔬菜,而且它也好消化,所以受到每個家庭的喜愛。
西葫蘆營養非常的豐富,含有維生素C、纖維素、鈣和鉀等多種營養物質。西葫蘆吃起來清淡可口,而且它含有的水分較多,它的熱量低、營養高,它含有豐富的膳食纖維,秋天多吃一些西葫蘆不僅能夠及時地補充體内的營養,還能夠提高身體的免疫力!
今天我用西葫蘆做了早餐餅,受到家人的一緻好評,做法分享給大家,秋天茭瓜這樣吃,可以滿足全家人的胃,跟我學起來吧。
【西葫蘆肉盒子】所準備的食材有:西葫蘆、胡蘿蔔、豬肉餡、大蔥、蚝油、香油、味極鮮、食用油、花椒面、鹽、醬油
具體做法:1、西葫蘆切掉頭和尾,一分為二,把瓜瓤取出來不要。大家都知道西葫蘆的水分比較多,我們把切碎的西葫蘆放入碗内,放入适量的鹽把水分全部腌出來,腌30分鐘後再用雙手擠幹水分就可。
2、把幹西葫蘆碎放入肉餡内,再放入切碎的胡蘿蔔,秋天多吃一些胡蘿蔔,也有助于孩子長身體。再放入适量的大蔥碎,放入少許醬油上色、1味極鮮、2勺蚝油、淋入适量香油、2勺食用油鎖住水分、放入适量鹽,使它們均勻地融合在一起即可。
3、煎菜盒子和面也很重要,适量的面粉放入碗内,要分為一半為燙面,另一半為冷水和面,然後把面都攪合在一起,下手揉成光滑不粘手的面團,記得面團和得不要過硬。和好的面團醒15分鐘,取出來揉一會,分成比餃子劑大一倍的小面團,擀成皮,放入适量的菜餡對折一下,沿着餅胚邊捏一下花邊即可。
4、平底鍋預熱,底部倒入适量的油,把油刷均勻,放入包好的菜盒子,再适當力度地摁壓一下,上面再刷一行食用油,扣上蓋子中火烙3分鐘,掀開鍋蓋再翻下面,再烙2分鐘。煎到兩面金黃就可以出鍋了。
這樣煎出來的西葫蘆肉盒子色香味俱全,好吃又營養,關鍵是皮薄餡足,不破皮,咬一口下去滿嘴留香,上桌後,全家人搶着吃!
你們吃過西葫蘆肉餡的菜盒子嗎?最喜歡吃西葫蘆的哪種美食做法?歡迎留言分享您的烹饪心得,讓更多的朋友學習受益吧,如果我的分享對您有幫助,記得點贊、收藏、關注哦,今天的分享就到這裡,感謝您的閱讀和支持,我們明天見,拜拜!
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