導語：南瓜靠邊站，入秋最該吃這瓜！低熱量，高營養，大人孩子都愛吃！

大家好我是傻姐美食，常言道：“秋天到，角瓜俏”。這個季節的角瓜最好吃，我個人非常喜歡吃角瓜，角瓜又叫西葫蘆，也許大家對于西葫蘆認識得比較多，其實西葫蘆的原名就是“角瓜”。

西葫蘆也是我們常吃的一種蔬菜，特别是家裡有老人、孩子的，應該說是一年四季都離不開西葫蘆，不管是炒着吃還是蒸包子，包餃子，做菜餅吃，每天不重樣，樣樣都好吃。西葫蘆是易熟的蔬菜，而且它也好消化，所以受到每個家庭的喜愛。

西葫蘆營養非常的豐富，含有維生素C、纖維素、鈣和鉀等多種營養物質。西葫蘆吃起來清淡可口，而且它含有的水分較多，它的熱量低、營養高，它含有豐富的膳食纖維，秋天多吃一些西葫蘆不僅能夠及時地補充體内的營養，還能夠提高身體的免疫力！

今天我用西葫蘆做了早餐餅，受到家人的一緻好評，做法分享給大家，秋天茭瓜這樣吃，可以滿足全家人的胃，跟我學起來吧。

【西葫蘆肉盒子】所準備的食材有：西葫蘆、胡蘿蔔、豬肉餡、大蔥、蚝油、香油、味極鮮、食用油、花椒面、鹽、醬油

具體做法：1、西葫蘆切掉頭和尾，一分為二，把瓜瓤取出來不要。大家都知道西葫蘆的水分比較多，我們把切碎的西葫蘆放入碗内，放入适量的鹽把水分全部腌出來，腌30分鐘後再用雙手擠幹水分就可。

2、把幹西葫蘆碎放入肉餡内，再放入切碎的胡蘿蔔，秋天多吃一些胡蘿蔔，也有助于孩子長身體。再放入适量的大蔥碎，放入少許醬油上色、1味極鮮、2勺蚝油、淋入适量香油、2勺食用油鎖住水分、放入适量鹽，使它們均勻地融合在一起即可。

3、煎菜盒子和面也很重要，适量的面粉放入碗内，要分為一半為燙面，另一半為冷水和面，然後把面都攪合在一起，下手揉成光滑不粘手的面團，記得面團和得不要過硬。和好的面團醒15分鐘，取出來揉一會，分成比餃子劑大一倍的小面團，擀成皮，放入适量的菜餡對折一下，沿着餅胚邊捏一下花邊即可。

4、平底鍋預熱，底部倒入适量的油，把油刷均勻，放入包好的菜盒子，再适當力度地摁壓一下，上面再刷一行食用油，扣上蓋子中火烙3分鐘，掀開鍋蓋再翻下面，再烙2分鐘。煎到兩面金黃就可以出鍋了。

這樣煎出來的西葫蘆肉盒子色香味俱全，好吃又營養，關鍵是皮薄餡足，不破皮，咬一口下去滿嘴留香，上桌後，全家人搶着吃！

你們吃過西葫蘆肉餡的菜盒子嗎？最喜歡吃西葫蘆的哪種美食做法？歡迎留言分享您的烹饪心得，讓更多的朋友學習受益吧，如果我的分享對您有幫助，記得點贊、收藏、關注哦，今天的分享就到這裡，感謝您的閱讀和支持，我們明天見，拜拜！

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