怎麼做沙姜豬腳?豬蹄1隻、洋蔥半隻、香菜适量、沙姜80克、料酒2勺、醬油4勺、姜3片、蔥少許、鹽适量,接下來我們就來聊聊關于怎麼做沙姜豬腳?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
豬蹄1隻、洋蔥半隻、香菜适量、沙姜80克、料酒2勺、醬油4勺、姜3片、蔥少許、鹽适量。
做法:豬蹄洗淨斬塊,鍋内燒水放入姜片,料酒,煮出血沫,撈起來。
重新裝一鍋水,放入豬蹄,姜片,蔥,鹽,拍一塊沙姜放下去一起煮半個小時左右,喜歡吃軟點的就煮久點,煮好後撈起。煮豬蹄的湯留下兩碗備用
煮好的豬蹄用涼開水沖洗一下,放涼備用,沙姜拍扁切碎。洋蔥切小塊。炒鍋下油,炒香沙姜。
倒入一些剛才煮豬蹄的湯,放四匙醬油,鹽。
倒入洋蔥,炒兩分鐘左右。炒好的沙姜醬汁淋在豬蹄上,再灑上香菜即可。
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