今天是2021年11月18号，就在三天前，11月15号，我國“共和國勳章”獲得者、中國工程院院士袁隆平先生追思會暨靈骨安放儀式在長沙市唐人萬壽園陵墓舉行。這位一生都在為我們研究水稻、泥根于泥土的老人就此長眠在他深愛的土地上了。#減肥##減肥路漫漫##科學減肥#

我是一個80後的，我從小就能吃到優質的大米，我們現在能吃飽都要感謝這位我們平生沒見過，但是經常會聽聞的老先生，至此今天的文章之前，我會為老先生默哀三分鐘，感謝你的一生對我們中國人做出的偉大貢獻！謝謝！

大米這個東西是人類現今飲食中最受歡迎的碳水化合物主食啦！占據了幾乎全球所有人類可攝入卡路裡的百分之二十左右，我喜歡吃大米，我是東北人，我們東北有名的大米不僅僅是有五常大米還有我們遼甯的河田大米。

現在人的生活不知道是高了還是低了，我們前輩人沒辦法才吃的東西，現在也被我們譽為減肥期間吃得神奇，這些年不知道怎麼大家都對于糙米有着深厚的愛戴，認為糙米更健康，是因為糙米含的纖維比較多嗎？二者之間有什麼區别呢？

如果現在拿同樣的一個被子來放白米和糙米的話，相對于白而言，同等計量的糙米含有250大卡的熱量，白米所含的熱量在200熱量，白米所不足的是纖維素沒有糙米含量高，同等計量的白米微小的纖維素在0.6克，糙米含有3.2克。相比白米，糙米含有更多的鎂、鋅和尼克酸。一杯白米含有4.25克的蛋白質，同等一杯糙米含有5.53克的蛋白質，但是糙米在同等計量含有脂肪1.96克是同等計量白米0.44克的4.5倍。

纖維通常被視作有益腸道健康，帶來的飽腹感也更強。外加糙米含有更多維他命，這使得相比白米而言，顯然是糙米赢了。可是到底是糙米好還是白米好，還得取決于食用它們的人。

其實現在如果你處于減肥期間，我是推薦你可以多吃一些糙米的，畢竟白米吃多了，也會導緻二型糖尿病的病發率，我一般都是搭配着吃，現在糙米吃的應該比白米要多的多，還會配合上其他的雜糧來吃。

但也有一些人群應該是多攝入大米多一些，比如說需要補充葉酸的人群，孕婦就是應該多補充葉酸這個東西，白米含的葉酸比較多，幾乎是糙米的八倍。如果你需要在飲食中添加額外的鉀，那麼對你而言糙米才是最佳選擇。那些需要低纖維或者高纖維飲食的人，也應該根據白米和糙米的纖維含量來進行選擇。那麼到底是選擇白米還是選擇糙米呢？在大多數情況下，糙米毫不意外地成為了人們的最佳選擇。此外，個人的健康需求也會影響人們的選擇。

無極總結：減肥期間該怎麼吃？那個可以多吃？還是取決于個人的愛好和習慣，現在食物豐盛了，選擇也比以前多了，不如就多嘗試下，糙米雖然口感沒有白米那麼香，但減肥期間也是可以适當地吃一些的，也不要永遠地去拒絕一樣東西，多學習多嘗試多分析，感謝您的觀看，再次懷念下我們偉大的袁老，有了你我們這一代才能吃飽，希望我們下一代身體健康！也祝你減肥成功！

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