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油焖尖椒裡面加肉餡

生活 更新时间:2025-01-24 01:49:00

油焖尖椒裡面加肉餡(油焖尖椒夾餡版)1

帶點甜帶點辣,特别的下飯。

By 吃個東西

用料

  • 肉末 适量
  • 尖椒 四根
  • 姜末 少許
  • 生抽 适量
  • 料酒 1湯匙
  • 植物油 适量
  • 蒜末 适量
  • 鹽 适量
  • 雞粉 适量
  • 蔥花 适量

做法步驟

油焖尖椒裡面加肉餡(油焖尖椒夾餡版)2

1、肉末倒入碗中,加入蔥花、姜末

油焖尖椒裡面加肉餡(油焖尖椒夾餡版)3

2、加入适量料酒、雞粉、鹽、生抽拌勻

油焖尖椒裡面加肉餡(油焖尖椒夾餡版)4

3、尖椒洗淨

油焖尖椒裡面加肉餡(油焖尖椒夾餡版)5

4、去籽,去掉尾部

油焖尖椒裡面加肉餡(油焖尖椒夾餡版)6

5、從中間斷開一分為二,然後在每塊尖椒中填入肉餡

油焖尖椒裡面加肉餡(油焖尖椒夾餡版)7

6、鍋内倒入适量油,放入尖椒小火煎

油焖尖椒裡面加肉餡(油焖尖椒夾餡版)8

7、煎制兩面都變軟,調入适量鹽、生抽,加蓋子焖

油焖尖椒裡面加肉餡(油焖尖椒夾餡版)9

8、直至尖椒顔色變深,表皮變皺。關火盛出

小貼士

煎的時候小心濺油,以免燙傷

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