荷葉老鴨湯的做法?小滿夏天的第二個節氣，小滿節氣前後，萬物旺盛生長，天氣逐漸炎熱，今天小編就來聊一聊關于荷葉老鴨湯的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
小滿
夏天的第二個節氣，小滿節氣前後，萬物旺盛生長，天氣逐漸炎熱。
天氣炎熱，容易出汗，這個時候我們就需要多喝水，飲食上也需清淡為宜。雖然夏季講究清淡飲食，但出汗身體能量消耗容易引起營養的失衡，因此夏季進補也很重要。
今天，就給大家展示一道适合夏天的菜品——【冬瓜荷葉老鴨湯】
冬瓜，是時令蔬菜，吃起來清甜，水份多，有清暑熱，消腫利水等功效。
荷葉，清涼解暑，止渴生津，加之清香撲鼻，曆來被廣東民間視為清暑佳品。
鴨肉，俗話說得好“防苦夏吃吃鴨”，鴨肉富含人在夏天急需的蛋白質等，且性寒涼，夏季吃鴨肉滋補的同時還不容易上火。
再加上薏米等有清補作用的食材同煲，是非常适合夏天飲用的一道靓湯，營養美味輕松煲出來。
【食材一覽】
主料：老鴨1000克、瘦肉150克、冬瓜700克
輔料：幹荷葉100克、薏米250克、姜片10克、蜜棗2顆
調料：仟味濃湯寶75克、鹽适量、水3000克
【操作步驟】
1、姜切片，荷葉改刀，薏米、蜜棗洗淨備用；
2、冬瓜先去瓜瓤，再切成大塊備用（不用去皮）；
3、老鴨切成均勻的大塊，瘦肉切成大塊備用；
4、燒開水，放入姜片和料酒，加入鴨肉和瘦肉一起焯水，去除異味和雜質，撈起後放到清水中洗淨；
5、沙煲中注入熱水、放入姜片、蜜棗、薏米，再放入鴨肉和瘦肉煲開後轉中小火煲2小時，再加入冬瓜和荷葉煲1小時；
6、煲好後加入仟味濃湯寶和鹽調味即可出餐飲用。
【冬瓜荷葉老鴨湯】
有清熱消暑、益胃生津、利尿消腫的作用。
湯色如茶，入口甘香，并且一點都不油膩，在這個炎炎減肥的季節裡，讓我們一起甩掉脂肪，吃出健康好身材吧。
注意：
偏于陽虛怕冷的人、患有慢性腸炎的人請适當飲用，不宜多吃！
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