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是誰發明了高壓鍋

生活 更新时间:2024-08-05 00:09:50

是誰發明了高壓鍋?高壓鍋最早的名字叫“帕平鍋”,是一位叫丹尼斯·帕平的法國醫生發明的,起初隻是作為消毒用具,今天小編就來聊一聊關于是誰發明了高壓鍋?接下來我們就一起去研究一下吧!

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是誰發明了高壓鍋

高壓鍋最早的名字叫“帕平鍋”,是一位叫丹尼斯·帕平的法國醫生發明的,起初隻是作為消毒用具。

高壓鍋,也叫壓力鍋、壓力煲。使用高壓鍋的優點是不僅烹調時間短,而且烹調出來的食品味道好,特别是不容易燒熟的肉類變得容易熟了,吃起來口感好。不過,最早的時候,高壓鍋的名字叫“帕平鍋”,是一位叫丹尼斯·帕平的法國醫生發明的。帕平既是一位醫生,又是一位物理學家、機械工程師。紮實的物理、機械理論知識,是他發明高壓鍋的可靠基礎。

法國人德尼·帕潘(1647—1712),做過惠更斯的助手。1675年,帕潘來到英國,同羅伯特·玻義耳一起工作。1680年他被選入皇家學會。1681年,他發表文章介紹“蒸煮器”。“蒸煮器”是在密封器皿中用水煮骨頭而使其軟化的裝置。正如我們所知道的那樣,水在高壓下煮時,沸點較高,這樣便增強了水的溶解力。

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