小麥粉怎麼發酵不起來?小麥粉發酵不起來可能是水放入過多、面團未揉勻、發酵溫度較低等造成,今天小編就來聊一聊關于小麥粉怎麼發酵不起來?接下來我們就一起去研究一下吧!
小麥粉發酵不起來可能是水放入過多、面團未揉勻、發酵溫度較低等造成。
一般在發酵小麥粉時可以加入适量酵母,再将揉好的面團放入碗中,用保鮮膜封住。當室内溫度在20-30度時,放置1小時左右即可發酵完成;當溫度低于20度時,需放置2小時左右才能發酵完成。
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