藏書羊肉怎麼讀?藏書羊肉拼音:[cáng shū yáng ròu];藏書羊肉是江蘇省蘇州市的一道特色小吃,屬于蘇菜-蘇幫菜;該菜品曆史悠久,以其獨特的燒煮技藝,烹調成各式羊肉菜肴,燒煮而成,白燒以湯色乳白,香氣濃郁,肉酥而不爛,口感鮮而不膩,下面我們就來說一說關于藏書羊肉怎麼讀?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
藏書羊肉拼音:[cáng shū yáng ròu];藏書羊肉是江蘇省蘇州市的一道特色小吃,屬于蘇菜-蘇幫菜;該菜品曆史悠久,以其獨特的燒煮技藝,烹調成各式羊肉菜肴,燒煮而成,白燒以湯色乳白,香氣濃郁,肉酥而不爛,口感鮮而不膩。
在蘇州木渎鎮藏書辦事處(原藏書鎮)特産中,最具盛名的當推“藏書羊肉”。藏書羊肉曆史悠久,以其獨特的燒煮技藝,烹調成各式羊肉菜肴,因其肉香湯鮮、味美可口、營養豐富而深受人們喜愛,是冬令進補佳品,成為傳統的蘇州地方風味小吃而風靡江南。經過幾代人的努力、繼承和發展,使其形成著名品牌,1997年經國家商标局正式注冊為“藏書羊肉”,實現産業化經營。
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