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糖醋汁怎麼做

生活更新时间:2024-12-04 22:07:30

糖醋汁怎麼做?先将生姜，生蔥，青椒，蔥頭用适量油爆透，然後加水、山楂片、西紅柿煮爛約20分鐘後，再用細布和篩鬥濾去渣滓然後，再放入白糖，醬油，食用玫瑰色素，最後加白醋，再在火上略滾一下即成這個方法比較複雜，大型餐館用的比較多，口感最好，今天小編就來聊一聊關于糖醋汁怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!

糖醋汁怎麼做

先将生姜，生蔥，青椒，蔥頭用适量油爆透，然後加水、山楂片、西紅柿煮爛。約20分鐘後，再用細布和篩鬥濾去渣滓。然後，再放入白糖，醬油，食用玫瑰色素，最後加白醋，再在火上略滾一下即成。這個方法比較複雜，大型餐館用的比較多，口感最好。

糖醋汁粵菜中有兩種非常重要的原料之一。廣東菜裡面的許多的菜品會用到這種原料。酸甜适口、色澤紅亮。需在0℃-4℃的溫度下密封。珍選糖醋汁，精選上等番茄與純糧米醋等優質原料，調和而成。

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