三九天,這米糊要常喝,香甜滋補,暖身又暖胃,最養人!
俗話說“小寒大寒,冷成一團”,現在是一年中最冷的時候了,再過幾天就是一年的最後一個節氣:大雪。這時期一定要注意保暖,還要多吃點溫補的食品,以保陽氣來抗寒。
老一輩人常說,進補多喝粥。粥不僅能起到保健的作用,還能有祛病養生的功效。别小看了那一碗粥,多放點材料,營養是最豐富的。
每天早餐都離不開湯水類的食品,比如豆漿、牛奶、米糊等等,現在這個時期,咱們可以早餐裡适當多喝點粥,可以用電飯煲一鍵預約,要不然就可以用機器攪打米糊,零難度,中間還有大把的時間做其他的事。
今天我推薦一道非常養生的營養米糊,比豆漿牛奶更有營養。天冷了,常喝它,能給身體更好的滋補。
冬天進補就從黑色食物開始,而大多數的黑色食物都屬于溫性的,比如咱們日常所吃菌類裡的黑木耳,肉類裡的烏雞,還有雜糧裡的黑米黑豆等等,這些食物要适當多吃。黑木耳等可以做菜,黑豆是質地比較堅硬的食材,煮起來有點麻煩,所以,用它來做米糊是最好的,機器一鍵就完成了,零難度。
今天我推薦的這碗米糊就是黑豆紅棗糙米糊,我用三色糙米和黑豆搭配,再加上紅棗和三色藜麥,這碗米糊營養絕對是棒棒的。說起來這個三色糙米和三色藜麥都是營養極高的食材,唯一一點就是口感有點粗糙,所以用來攪打米糊吃是最恰當的。用機器打得細膩柔和,加上紅棗的香甜,營養全面還好喝。
材料:黑豆,三色糙米,薩瑟藜麥,紅棗
做法:
所有的材料備好,根據自己所用的機器來選擇材料的量。我用的是1200毫升的機器,所以,黑豆,三色糙米,三色藜麥都大約用的是将近2湯勺的量,中等大小的紅棗用了7粒。其實就是順手抓的,喜歡喝比較稠一點的米糊,材料稍微多放了點。
把紅棗的棗肉用剪刀剪下來備用。以前我都是用刀切,自從用剪刀剪之後,才覺得太好用。
黑豆,三色藜麥,三色糙米洗幹淨。
所有的材料放入米糊機,按照機器所需加水
然後蓋好機頭,一鍵啟動、20分鐘後就打好了。現在的豆漿機或者米糊機都能打,我有時候用豆漿鍵,有時候用雜糧米糊鍵,都好用。
米糊醇香又滋潤,尤其适合早餐裡吃,比牛奶豆漿都好,熱乎乎又營養。
做米糊就是零難度,隻要有一台米糊機或者豆漿破壁機等等就可以。
就是記得,看看自己家的機器是否能打幹豆,如果不能需要把黑豆、黑米等提前浸泡,泡軟再用;我的機器是能打幹豆的,就直接打就行。每個機器都有量杯,用量杯量取材料,我每次都是比量杯的量多放一點,米糊更稠,更好喝。
天氣寒冷,用着營養的米糊代替豆漿最好了,補充能量又暖胃。牛奶可以放到睡前喝,還能幫助睡眠。
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