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魚頭豆腐湯不能和什麼一起吃

生活更新时间:2024-12-29 03:49:44

魚頭豆腐湯不能和什麼一起吃?魚頭豆腐湯不建議跟菠菜一起吃魚頭豆腐湯中魚頭含有大量的蛋白質以及鈣元素物質，而菠菜中含有大量的草酸物質，兩者一起食用時，魚頭中的鈣元素容易與菠菜中的草酸發生反應，從而生成草酸鈣，影響人體對于鈣質的吸收，從而可能會對人體的健康造成傷害，所以魚頭豆腐湯一般是不建議和菠菜一起吃的，下面我們就來聊聊關于魚頭豆腐湯不能和什麼一起吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

魚頭豆腐湯不能和什麼一起吃

魚頭豆腐湯不建議跟菠菜一起吃。魚頭豆腐湯中魚頭含有大量的蛋白質以及鈣元素物質，而菠菜中含有大量的草酸物質，兩者一起食用時，魚頭中的鈣元素容易與菠菜中的草酸發生反應，從而生成草酸鈣，影響人體對于鈣質的吸收，從而可能會對人體的健康造成傷害，所以魚頭豆腐湯一般是不建議和菠菜一起吃的。

材料：魚頭1個，豆腐200克，胡椒粉，花椒，八角，豬油，蔥，蒜，姜，香菜，鹽，料酒，醋。

做法：豆腐準備好，蔥姜蒜切好備用，魚頭準備好。鍋裡熱豬油，炒香姜、蒜、花椒，八角。放入魚頭和少量鹽煎黃。鍋裡加開水，一次加夠。水沸騰以後放入豆腐。加一些料酒、醋。然後炖到湯色發白。最後加一些胡椒粉、蔥，香菜。

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