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茴香有調中開胃止痛,暖丹田的功效。
茴香菜的茴香籽有沖淡腥味,增加香氣,促進食欲的作用。
茴香的果實中含有揮發油,其中有茴香醚等物質,具有抗菌殺菌的功效。
茴香油還能夠刺激腸胃神經,促進消化液分泌,增加胃腸的蠕動。
茴香還可以作為祛風劑,在腹部氣脹的時候能夠排出氣體,減輕疼痛,能夠降低胃的張力,随後又能夠刺激胃使之蠕動正常化。
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