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巴沙魚的做法

生活 更新时间:2024-09-05 20:18:23

巴沙魚的做法?做法:巴沙魚洗淨後,斜刀切成薄片,不能切得太薄,容易碎掉魚片中加入适量的澱粉、蛋清、黑胡椒、料酒和鹽,抓勻腌漬10分鐘,現在小編就來說說關于巴沙魚的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

巴沙魚的做法(做巴沙魚的步驟)1

巴沙魚的做法

做法:巴沙魚洗淨後,斜刀切成薄片,不能切得太薄,容易碎掉。魚片中加入适量的澱粉、蛋清、黑胡椒、料酒和鹽,抓勻腌漬10分鐘。

準備好配料:幹紅辣椒段、、花椒粒、姜片和蔥段。鍋中放油,加入花椒粒小火炒至出麻香味。

加入蔥段、姜片和紅辣椒段炒至出香味,再倒入青椒大火,調入适量的白糖、醋翻炒均勻。放入腌好的魚片,大火翻炒均勻,魚肉發白即可出鍋裝盤。

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