生活沒有彩排，美食沒有美顔。大家好，今天用面粉給大家分享一道美食。面粉是一種由小麥磨成的粉狀物，按面粉中蛋白質的含量，可以分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及無筋面粉，主要含有蛋白質、碳水化合物等成分。面粉具有養心益腎、健脾養胃、潤腸通便的功效。今天用面粉做得好吃的，包你吃了就停不下來！

【千層小肉卷】

【基本食材】面粉，食鹽，酵母粉，肉末，蔥花，食用

【基本步驟】

1.說是面粉大家都是非常的熟悉了吧！我們日常生活中經常用面粉來做各種各樣的美食，數都數不過來，味道也都是超級棒的。今天我們用面粉來做一道不一樣的美食。拿出一個幹淨的大碗，碗中加入400克的面粉，裡面再加入4克食鹽，酵母粉進去。用筷子将其充分的攪拌均勻。

2.倒入适量的清水進去，一邊倒入清水一邊用筷子不停的攪拌，将其攪拌成絮狀的。然後洗幹淨你的雙手，下手将其揉成面團，用手不停的揉搓，不停的揉搓，直到将其揉成一個光滑的面團，然後裹上保鮮膜，讓其醒發一個小時的時間。

3.面團先讓它在一邊醒發着，我們利用這段時間來準備點其他的。起鍋燒油，鍋中加入适量的食用油進去，将我們事先切好的肉末放入鍋中，用鏟子不停的翻炒，将鍋中的肉末翻炒均勻，把肉末翻炒至變色即可。

4.在鍋中加入生抽，老抽，十三香進去繼續用鏟子翻炒，将其翻炒均勻，将肉末炒熟後裝入我們事先準備好碗中待用。把清洗幹淨的蔥拿出來放在案闆上面用刀切成蔥花，将蔥花切好以後放入我們剛才放有肉末的碗中，用筷子将其攪拌均勻，放在一邊待用。

5.将我們醒發好的面團取出來放在案闆上面，用手不停的揉搓，揉搓好以後拿出擀面杖出來，将其擀薄。擀成一個薄厚均勻的面片，擀好以後将我們剛才攪拌均勻的餡料放在面片上面，将其整理平整，将加有餡料的面片卷起來。

6.按照上面圖片上的方法卷起來。放在案闆上面用刀切成寬度3厘米左右的小段，全部切好以後将其放好。電餅铛預熱，鍋中刷上一層食用油進去，把我們切好的肉卷放進去，整齊地擺放好，蓋上蓋子，二次醒發15分鐘時間。

7.醒發好之後開小火，将鍋中的肉卷先小火煎5分鐘的時間。時間到，再倒入适量的清水進去，蓋上蓋子，再次焖煎20分鐘的時間。時間到，關火取出來放入我們事先準備好的盤中，美味的千層小肉卷就做好了，吃起來底層酥脆。上層松軟。肉香解饞，特别的香，有喜歡吃的趕緊試試吧！

【愛心小貼士】

1.做好的肉卷要放入電餅铛裡面再次醒發15分鐘的時間，這樣出來的肉卷吃起來更加松軟；

2.小火把肉卷底層煎好以後，記得加入清水進去再焖煎20分鐘，這樣吃起來更加入味。

今天的美食就分享到這裡了，每天為大家分享一道家常美食，感謝大家的觀看，喜歡的朋友幫忙點贊、關注哦！明天再見，謝謝！

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