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在家怎麼做韭菜盒子

生活 更新时间:2024-10-05 11:39:02

在家怎麼做韭菜盒子?準備材料:普通面粉500克、開水(80~90度)300克、韭菜800克、蝦皮适量、雞蛋3個、食用油、十三香、鹽、味精适量;,接下來我們就來聊聊關于在家怎麼做韭菜盒子?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

在家怎麼做韭菜盒子(韭菜盒子的做法)1

在家怎麼做韭菜盒子

準備材料:普通面粉500克、開水(80~90度)300克、韭菜800克、蝦皮适量、雞蛋3個、食用油、十三香、鹽、味精适量;

80~90度的熱水加面粉裡,邊加邊攪拌攪成絮狀,揉成比較光滑的面團,靜置20分鐘;

韭菜洗淨控幹水份切碎,加入玉米油輕輕翻拌,放入十三香、鹽、味精,加入适量蝦皮,再加入事先炒好切碎塊的雞蛋翻拌均勻;

面團搓成長條,切成均勻大小的小劑子,擀成大些的圓餅皮,放入韭菜雞蛋餡,兩邊合上對齊,捏緊捏實;

平底鍋加熱放少量油,燒至油熱,依次放入韭菜盒子,蓋上鍋蓋,小火悶一分鐘,底部烙變色後,翻面繼續烙兩邊都上色,取出晾涼即可。

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