tft每日頭條

 > 生活

 > 花朵面包的做法

花朵面包的做法

生活 更新时间:2024-07-30 14:14:22

花朵面包的做法?主料:高筋面粉250克、牛奶90克、淡奶油75克 ,今天小編就來聊一聊關于花朵面包的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

花朵面包的做法(怎樣做花朵面包)1

花朵面包的做法

主料:高筋面粉250克、牛奶90克、淡奶油75克。

輔料:酵母粉3克、糖45克、蛋液41克、黃油13克、奶粉15克、鹽3.5克。

先液體後粉類的順序把牛奶、淡奶、21克蛋液、10克糖、酵母粉2克、高粉放入面包機和成稍光滑面團。

入保鮮袋低溫發酵至2.5倍大。

發好的面團撕成小片入面包機,加入20克蛋液、剩下的糖、鹽、酵母1.5克、奶粉揉面。

揉至擴展階段加入軟化的黃油。

揉至出手摸的完全擴展階段。

分成12份揉圓。

5個一份放入中空模具,入烤箱再放入一碗熱水,關上門,進行二次發酵。

發至8分滿取出涮蛋液。

撒芝麻。

入預熱好的烤箱160度最下層35分鐘,上色後加蓋錫紙檔火。

出爐脫模放涼。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved