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吃竹筍的禁忌人群

生活 更新时间:2024-07-02 08:19:21

吃竹筍的禁忌人群?慢性腸炎患者忌食用竹筍這是因為:李時珍在《本草綱目》中明确指出:“筍雖甘美,而滑利大腸,無益于脾,俗謂之刮腸篦”在日常飲食中,慢性腸炎患者食用竹筍後,容易加重腸炎洩瀉患者的病情,影響身體康複所以,慢性腸炎患者忌食用竹筍,現在小編就來說說關于吃竹筍的禁忌人群?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

吃竹筍的禁忌人群(那些人不适合吃竹筍)1

吃竹筍的禁忌人群

慢性腸炎患者忌食用竹筍。這是因為:李時珍在《本草綱目》中明确指出:“筍雖甘美,而滑利大腸,無益于脾,俗謂之刮腸篦。”在日常飲食中,慢性腸炎患者食用竹筍後,容易加重腸炎洩瀉患者的病情,影響身體康複。所以,慢性腸炎患者忌食用竹筍。

泌尿系結石患者忌食用竹筍。這是因為:食品營養學研究分析測定,竹筍營養價值比較低,且含有較多的草酸,泌尿系結石患者食用後,在代謝過程中草酸可與鈣結合,往往會加重病情,影響身體康複。所以,泌尿系結石患者忌食用竹筍。

兒童忌多食竹筍。這是因為:在竹筍中含有大量的草酸,食用竹筍以後,草酸容易和鈣結合成草酸鈣,妨礙人體對鈣、鋅等元素的吸收利用,兒童多食竹筍,将會導緻缺鈣、缺鋅,影響骨骼和智力的發育。所以,兒童忌多食竹筍。

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