丨本文由小陳茶事原創

丨首發于頭條号：小陳茶事

丨作者：村姑陳

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現代生活的快捷化，縮短了許多的吃飯的時間，吃飯的時間縮短了，吃的東西也沒有以前的講究了。胃病成了現代生活，最常見的病症。

胃病可大可小，小胃病使得你的飲食受限，沒辦法敞開了肚皮吃，大胃病會引發胃潰瘍更嚴重還可能得上可怕的胃癌。

胃是一個堅實的袋狀物，位于肺部下方的上腹部。

裡面包含胃壁，内層有粘膜層，肌層，當食物進入胃時胃酸開始工作，将食物消化為可快速吸收的小分子。

喝茶是養胃還是傷胃這個問題已經是一個老生常談的話題了。很多老人家認為所有的茶都是傷胃的，認為胃不好的人不能喝茶。

有些人卻認為喝茶是養胃的應該多喝一些茶，那麼喝茶到底是傷胃還是養胃的呢？

讓我們把這些問題交給科學，看看科學研究到底是如何判斷的。

《2》

1、喝茶對胃的影響

我們先來看看喝茶對胃的影響是怎麼樣的，喝茶可以補充水分，人體水分充足了，粘膜分泌的黏液才會充足，粘膜上皮才能得到比較好的保護。

科學研究中發現茶湯的PH值多在5.5-7之間，是弱酸性，相比胃酸的強酸性微不足道，不會刺激胃粘膜，也不會中和胃酸。

并且在茶湯中發現咖啡堿物質，咖啡堿可以促進胃液的分泌和胃腸蠕動，幫助消化，這就是俗話說的“喝茶消食”。

不過科學研究還發現，如果胃中沒有食物，這時喝茶會産生的弱酸與胃中的胃酸相融和，産生過多的胃酸。

過多的胃酸會刺激胃粘膜，産生燒灼或刺痛的不适感。所以，一定要切記不可空腹飲茶。

2、那怎麼喝茶才能保護胃呢？

茶性有寒涼之分，人的體質也有寒熱差别，喝茶究竟養胃還是傷胃。不但要因季節而異，更因人而異。

如果你是熱性體質，體内火氣多，多喝白茶、綠茶可排火祛毒。

那麼如果你的胃偏寒，有胃病就要少喝寒性的綠茶，多喝一些暖性茶，多喝老白茶、紅茶、熟普。

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3、紅茶暖胃但不是養胃

老人們都說“綠茶傷胃，紅茶養胃”，所以很多人都認為紅茶可以養胃，有些人甚至認為胃不好的人應該多喝紅茶，其實這樣的想法是錯誤的。

有醫學專家表示，紅茶雖是暖性，但是要說養胃紅茶還是不能做到的。

茶葉中的茶多酚雖然具有極大用處，對于抗癌也有良好的功效。但茶多酚具有收斂性，對胃會産生刺激，尤其是空腹情況下刺激性更強。

盡管紅茶是經過發酵烘制而成，相比較綠茶而言，其中的茶多酚在發酵過程中發生了氧化反應，含量減少，對胃的刺激性較小但還是存在的。

所以胃不好的人喝紅茶也是需要警惕的，注意不能喝太濃的紅茶，因為太濃的紅茶，茶湯中會析出大量的咖啡堿同樣對胃會産生刺激性。

所以，紅茶暖胃有一定道理，但與養胃則是兩碼事。

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4、老白茶養胃的原理

陳年老白茶經氧化轉化、後期發酵後，其大量的衍生物質，基本上屬于小分子，有利于人體的胃腸道的吸附，刺激性小。

與綠茶不同，因為綠茶中的茶多酚内含的很多物質是大分子，空腹飲用，會對人的胃腸産生強烈刺激，但老白茶不會。

而且老白茶内還含有的果膠物質遠高于其它茶類。

果膠物質具有很好的吸附性，又能粘結和消除體内細菌毒素和其他有害物質，起到解毒作用；同時又能保護胃粘膜，幫助消化。

對于患有胃潰瘍或胃炎的人來說，老白茶中的果膠類物質可形成薄膜狀态附着在胃的傷口，促進潰瘍面愈合，适宜于胃病患者飲用。

不僅如此老白茶内含的小分子咖啡堿可以中和人體的胃酸，進而改善消化功能。

總的來說老白茶不同于其他茶類具有養胃的功效。

關鍵是因為老白茶經過後期存放的氧化與發酵沉澱下很多有益物質，這些有益物質可以被人體吸收，從而起到養胃作用。

老白茶最養胃的喝法，應該是每日早晨飲用一杯溫熱的老茶湯，最好是三年期以上品質較好的白毫銀針。

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當然老白茶不止有養胃這一功效，老白茶還能美容養顔，降三高。

冬天喝老白茶養顔美容延緩衰老，冬季天氣幹燥，皮膚容易因為寒冷受傷，這時可以多喝老白茶，因為老白茶能夠提高人體的新陳代謝能力活血、暖身。

因為老白茶含有豐富的茶氨酸和茶多糖以及複雜類黃酮，擁有很強的活性。對清除人體内多餘的自由基有很強的功效，進而減緩細胞衰老，起到美容的效果。

老白茶降三高也是具有科學依據的，科學研究發現老白茶中的茶氨酸能起到抑制血壓升高的作用；

生物堿和類黃酮物質能使血管壁松弛，增加血管的有效直徑，通過使血管舒張而使血壓下降；

茶黃素能軟化血管，有效清除血管壁内的粥樣物質，被稱為心血管的"清道夫"。

這就是村姑陳一直推薦大家喝老白茶的原因，而且現在的我們正值冬季更需要喝一杯暖暖的老白茶，在溫暖身心的同時還能提高身體的免疫力。

并且老白茶适宜人群廣泛，副作用低，口感醇厚，味道香濃，不苦不澀，茶湯在口腔中稠滑滋潤，是名副其實的好喝、營養高。

《6》

身體健康是每一個人的追求，老白茶的功效我們是有目共睹的，喝老白茶養生已經成為，喜歡喝茶養生人群的必備選擇。

白茶，是一種有着記憶的茶品。它浸潤着歲月的秘香。

當白茶演變成醇厚香濃的老白茶，在老白茶的每一口淳厚的茶湯中，去體會歲月的美好。

白茶，名副其實的健康之飲！

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