By 青青悠藍
1、準備食材。
2、梅頭肉切塊,和姜片一起放入絞肉機打成肉餡。
3、加入切碎的韭菜。
4、加入一勺味極鮮醬油。
5、加入一勺蚝油。
6、加入少許鹽和白胡椒粉,拌勻。
7、包好餃子。
8、放入鍋裡蒸,水開後蒸12—15分鐘。
9、調個蘸料。香菜末、小米辣、一勺米醋、一勺味極鮮醬油、一勺芝麻香油,拌勻就好。
10、韭菜肉餡蒸餃,配上蘸料,開吃。
11、鮮香不膩,Q彈多汁。
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