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奶油咖喱雞怎麼弄

生活更新时间:2024-12-05 04:17:41

奶油咖喱雞怎麼弄?主料：雞肉200g、胡蘿蔔1個、土豆2個、洋蔥半個、大蒜3瓣，我來為大家科普一下關于奶油咖喱雞怎麼弄?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

奶油咖喱雞怎麼弄

主料：雞肉200g、胡蘿蔔1個、土豆2個、洋蔥半個、大蒜3瓣。

輔料：淡奶油30ml、椰漿20ml、黃油15g、咖喱粉15g、鹽5g、料酒5g、玉米澱粉5g、面粉10g。

雞肉切塊備用。

加入料酒、鹽、玉米澱粉抓勻，腌制20分鐘。

土豆和胡蘿蔔滾刀切塊，洋蔥切片備用。

大蒜切塊備用。

起幹淨鍋熱油炒香大蒜。

加入洋蔥炒香。

加入胡蘿蔔翻炒均勻。

加入熱水厚加入2個咖喱塊。

咖喱攪拌均勻後加入土豆繼續煮。

大火煮開後小火煮至土豆和胡蘿蔔稍微有點軟即可。

椰漿和淡奶油混合後攪拌均勻備用。

起幹淨鍋，鍋中加入黃油融化。

加入面粉炒香面粉盛出備用。

土豆和胡蘿蔔稍微軟了，就放入雞塊，攪拌均勻後大火煮。

雞肉表面沒有血水的時候（雞肉煮3-5分鐘左右的時候）放入椰漿和淡奶油。

雞肉8成熟的時候（雞肉煮6-8分鐘的時候）加入炒香的面粉勾芡即可出鍋啦。

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