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怎麼清洗貝殼

生活更新时间:2024-08-27 12:18:41

怎麼清洗貝殼?首先将買回的新鮮扇貝，要使用清水沖洗扇貝上的泥沙，現在小編就來說說關于怎麼清洗貝殼?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

怎麼清洗貝殼

首先将買回的新鮮扇貝，要使用清水沖洗扇貝上的泥沙。

用小刀伸進扇貝殼中，用力将貝殼一開為二，這樣也會劃段扇貝殼裡的肉。

再次使用餐刀，貼緊扇貝殼的底部，将扇貝肉完全剔除出來。注意一定要貼緊扇貝殼，這樣才能剔除完整的扇貝肉。

将扇貝殼與肉分開之後，先清理扇貝肉，用刀将扇貝肉的内髒去除後，将扇貝肉放入容器中，加入鹽水并浸泡兩到三分鐘，使用筷子将扇貝肉順時針旋轉，就能将扇貝肉表面的泥沙與肉分離。

初步清洗扇貝肉之後，在扇貝肉中加入适量的生粉，搓洗扇貝肉，注意不要太用力。最後再用清水沖洗一遍，扇貝肉就清洗完成了。

如果要使用扇貝殼做底托的話，可是使用細毛刷或者牙刷輕柔的洗刷貝殼。

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