1、削好的菠蘿可以放冰箱隔夜。
2、削皮後的菠蘿非常容易氧化,可以用保鮮膜包好後放置在冰箱的保鮮層中冷藏,這樣可以保證酸甜口感和營養物質不被破壞。另外再将菠蘿切開之後在淡鹽水中進行浸泡,這樣可以增加甜度。如果隔夜後的菠蘿出現發酸、産生異味、流汁水等變質現象時則不宜再繼續食用。
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