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柑橘保存最佳方法

生活 更新时间:2024-07-05 08:57:57

  1、松針保存法。

  該方法很好用,并且能對柑橘有很好的保險作用,首先大家要采集不帶露水的新鮮松針,柑橘先陰幹表皮上的水分,按大小分好類,然後将同樣大的柑橘果蒂朝上碼放在紙箱或木箱裡,碼一層柑橘鋪上一層松針,直至箱滿為止,最後上面加蓋松針封嚴,以後每隔一個月翻箱一次。

  2、小蘇打水浸泡保存法。

  該方法使用小蘇打水的化學作用起到對柑橘的保鮮作用,首先我們可以把柑橘放在小蘇打水裡浸泡一分鐘,撈出瀝幹,然後裝進塑料袋裡把口紮緊,如此可使柑橘汁多味甜,色澤鮮亮,存放三個月以後亦能保持剛摘下來的風味。

  3、冷庫大量保存法。

  如果是經過消毒滅菌的柑橘保存在低溫(-1到0度)的氣調室中,保存一年是不會有什麼問題的,但如果環境差的話,溫度比較高,濕度比較大,環境細菌比較多,氧含量高的話一個星期也是有可能壞掉的。

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