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肉炒蘑菇木耳的家常做法大全集

圖文 更新时间:2024-09-02 20:17:56

肉炒蘑菇木耳的家常做法大全集(分享34)1

食材
  • 排骨1條
  • 土豆1條
  • 玉米1根
  • 豆角150克
  • 輔料
  • 10克
  • 10克
  • 10克
  • 八角3個
  • 豆瓣醬1湯匙
  • 适量
  • 适量
  • 食用油适量
  • 做法

    1.排骨斬成小塊,冷水下鍋,焯掉血水後撈出用水沖洗幹淨備用,豆角切寸段,玉米切小塊,土豆去皮滾刀切塊,蔥切蔥花,姜切片,蒜切片。

    2.鍋中倒入适量的食用油燒熱,放入姜、蒜、八角爆香。

    3.加入豆瓣醬炒出紅油。

    4.加入排骨和土豆,翻炒均勻。

    5.加入沒過食材2厘米的清水。

    6.加入豆角和玉米。

    7.大火燒開轉小火炖煮30分鐘。

    8.再根據個人口味加入鹽調味。

    9.翻炒均勻即可。

    肉炒蘑菇木耳的家常做法大全集(分享34)2

    食材
  • 金針菇
  • 輔料
  • 澱粉
  • 雞蛋
  • 做法

    1.金針菇去根,撕成小份。

    2.雞蛋打散。

    3.澱粉中加鹽拌勻。

    4.先裹一層蛋液,再裹一層澱粉。

    5.鍋中倒油燒熱,中小火炸至金黃即可。

    肉炒蘑菇木耳的家常做法大全集(分享34)3

    食材
  • 芹菜一把
  • 黑木耳幹适量
  • 輔料
  • 大蒜三瓣
  • 食用油
  • 香油
  • 做法

    1.木耳提前泡發。

    2.芹菜去根去葉,在清水中浸泡片刻。

    3.大蒜去皮洗淨之後切成末。

    4.芹菜洗淨,切寸段。

    5.泡發好之後的木耳去蒂洗淨之後撕成小朵。

    6.鍋内煮适量清水。

    7.水開後放入一丢丢細鹽。

    8.滴幾滴食用油,下芹菜,煮1分鐘,撈出,控幹水分,備用。

    9.放入木耳,煮3.4分鐘,撈出,控幹水分。

    10.将芹菜和大蒜一同加入,加一小勺細鹽。

    11.加适量香油,攪拌均勻,即可。

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