牛奶是什麼?牛奶是最古老的天然飲料之一,被譽為“白色血液”,牛奶顧名思義是從雌性奶牛身上所擠出來的 ,我來為大家科普一下關于牛奶是什麼?以下内容希望對你有幫助!
牛奶是最古老的天然飲料之一,被譽為“白色血液”,牛奶顧名思義是從雌性奶牛身上所擠出來的。
在不同國家,牛奶也分有不同的等級。目前最普遍的是全脂、低脂及脫脂牛奶。目前市面上牛奶的添加物也相當多,如高鈣低脂牛奶,其中就增添了鈣質。
牛奶含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、钼。最難得的是,牛奶是人體鈣的最佳來源,而且鈣磷比例非常适當,利于鈣的吸收。種類複雜,至少有100多種,主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。
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