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雜燴湯陝西做法

生活更新时间:2025-01-31 17:20:18

說起雜燴湯，福清人肯定不會陌生，并且大多數福清人都喜歡，自然也包括俺。在俺認為：豬皮、豬心、豬肺、豬腰、豬腸、豬肚、鱿魚幹、青菜、各種香菜等彙聚成一份酸辣适中的雜燴湯，這樣才是地道的雜燴湯，市面上也有部分以火鍋料為主的雜燴湯，都算是“僞雜燴”吧。

如果想吃地道的雜燴湯，一般首選本地的一些老飯店（這個在之前的文章有提到過：互動｜這麼多的雜燴湯，你都能認出來自哪些店嗎？）。今天要給大家安利的這家店，算是家新店，面積不大，主打外賣，最關鍵的是一家馍店，如果不是之前同事叫過一次他家的外賣，也不會想到吃雜燴湯會選擇他家。

雜燴湯陝西做法（這樣地道的雜燴湯竟是來自馍店）1

雜燴湯，一份13元

雜燴湯陝西做法（這樣地道的雜燴湯竟是來自馍店）2

一看就是比較地道

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食材很足

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豬肚，豬心，豬皮等食材

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湯如果太清靈，那雜燴湯就不夠地道了

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食材很足

當然除了品嘗自己喜歡的雜燴湯，也不會忘記體驗他家的主打産品——馍。點的是驢肉火燒，算上上次的外賣，這次應該是第二次吃。都說上有龍肉，下有驢肉，可見驢肉的美味。其實之前俺對驢肉一直不敢嘗試，吃到一半才知道自己吃的就是傳統的名小吃——驢肉火燒。鹵好的驢肉，青椒小段等配料，用兩片酥脆的馍夾上，咬上一口，就是兩個字：滿足。

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驢肉火燒，一份12元

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看着就很有食欲

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驢肉瘦肉為主，馍很酥脆

除了以上兩樣美食，聽店家說，酸辣粉的銷量也很好，畢竟雜燴湯本地人比較認同，福清外來人口較多，因此酸辣粉更能滿足外地人的口味。

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點菜牌

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店内堂食地方較小

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幹淨也不缺小清新

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HOME，是想表達家的味道嗎？

綜合評價：性價比較高，雜燴湯比較地道，胡椒粉放得稍多了點；驢肉火燒比較鹹，淡點作為小吃食用更佳。

商家信息

商戶名：絕世好馍

地址：福清市國際華城113店面

人均消費：十幾元

雜燴湯陝西做法（這樣地道的雜燴湯竟是來自馍店）14

門店照

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