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做肉醬的基本方法

生活 更新时间:2025-02-07 11:54:40

做肉醬的基本方法?将五花肉切丁,放入碗中加入鹽、料酒、生抽攪拌均勻,腌制15分鐘,下面我們就來說一說關于做肉醬的基本方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

做肉醬的基本方法(這樣做的肉醬特别香)1

做肉醬的基本方法

将五花肉切丁,放入碗中。

加入鹽、料酒、生抽攪拌均勻,腌制15分鐘。

洋蔥、香菇切丁備用,切蔥末、姜末、蒜末備用。

鍋中熱油,加入蔥、姜、蒜、洋蔥丁炒香。

加入腌制好的肉丁。

炒至變色,加入郫縣豆瓣醬翻炒。

炒出紅油,加入香菇丁。

加入老抽、生抽、料酒,繼續翻炒将香菇丁炒熟。

加入白芝麻、花椒粉、白糖、雞精,翻炒均勻。

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