宜賓燃面的教程和配方?材料:鮮切面三兩、碎米芽菜肉末2大匙、油炸花生仁(可用成包的酒鬼花生)2大匙;調料:熟油辣椒一大匙、香油四大匙、香蔥一棵、大蒜2瓣、醬油三大匙、糖1小匙、醋1小匙、花椒面少量、味精适量,今天小編就來說說關于宜賓燃面的教程和配方?下面更多詳細答案一起來看看吧!
材料:鮮切面三兩、碎米芽菜肉末2大匙、油炸花生仁(可用成包的酒鬼花生)2大匙;調料:熟油辣椒一大匙、香油四大匙、香蔥一棵、大蒜2瓣、醬油三大匙、糖1小匙、醋1小匙、花椒面少量、味精适量。
将油炸花生仁放入保鮮袋中,用擀面杖将其碾碎,也可用石臼将其搗碎。蔥切蔥末,蒜切蒜末。
鍋中加大量水燒沸,下面條煮至剛斷生(中間尚有白心)。
用漏勺将面條撈起,用筷子壓在上面固定住面條,另一隻手握牢勺柄,用力甩幹面條的水分。
将面條盛入盤中,倒入香油拌勻,使面條互相不粘連。
加入所有調料,宜賓燃面拌勻即可。吃的時候可以配上一碗湯,簡直是完美!
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!