山東細犬（山東獵犬、山東細狗）産于山東聊城、梁山和嘉祥一帶，山東細犬是我國本土有名的獵犬，山東細犬的飼養曆史比較悠久，起源于唐代，距今有着2500多年曆史，當時是跟随皇室狩獵的名犬。

山東細犬是典型的利用視覺追蹤獵物的狩獵犬，千百年來，從皇家貴族的“名犬”到農家的“看家犬”，都是狩獵中的重要角色。山東細犬既是優秀的狩獵犬，又是忠誠的看家犬、護衛犬。山東細犬以其忠心、護主、仁義、聰明的特性及實用的工作性能被人們所喜愛。山東細犬分為長毛品系與短毛品系，長毛品系叫幡子，短毛品系則叫滑條，以長毛品系為多。

（1）短毛品系

短毛品系（山東濟甯）山東細犬耳薄、下垂、耳尖鈍圓，興奮時耳緊帖于頭兩側，兩耳間距小，頭狹長、嘴齊、額平、鼻為紅色或黑色，眼有杏黃眼、玉石眼、紅眼、灰眼四種，其中玉石眼最佳。短毛品系山東細犬頸細長呈弓形，頭長與頸長成正比。短毛品系山東細犬肩高在60～75厘米之間，公犬睾丸緊貼于大腿兩側，呈前後排列，尾似鼠尾狀、靈活呈圓圈狀擺動。

短毛品系山東細犬的毛發短于1cm，顔色多樣，有灰色、血紅色、純白色、黑色、虎皮色、米黃色等。其中以灰色、血紅色最佳。短毛品系山東細犬對主人絕對忠誠，歸家性能好，記憶力強，嗅覺靈敏，銜取欲望、捕獵欲望高，耐力好較，适應平原地帶捕獵，也可作為護衛犬。

（2）長毛品系

長毛品系（山東聊城、梁山）山東細犬的體形呈流線型，非常美麗，屬中、大型犬，體重在20～30公斤之間。長毛品系山東細犬的頭長而狹窄，呈錐形，額平、牙齒成剪狀咬合，颌強健。眼睛大而明亮，兩耳間距小、下垂，鼻為紅色或黑色。頸呈弓形，軀體較長，肌肉發達，胸深腰細背呈弓形，尾巴低垂末端卷曲。長毛品系山東細犬的耳、前後肢、尾部有飾毛，耳毛由耳根部長起至耳尖，耳尖無長毛。顔色有黑色、虎皮色、白色。

長毛品系山東細犬捕獵欲望高，有較強的爆發力及持久的耐力，同時具備很好的柔韌性，是當今中國細犬中的獵兔能手。長毛品系山東細犬對主人忠誠，對陌生人懷有敵意，不輕易讓人靠近，可作為護衛犬。　

　山東細犬看上去很消瘦，身體呈流線型，但體質強悍，咬合力也很強。奔跑起來爆發性強，且耐力持久，目前也是我國奔跑速度最快的狗。山東細犬聰明伶俐、機警，記憶力驚人，感情豐富，服從性好，因此它是優秀的伴随犬，它的領地意識強，也可以作為護衛犬。

民間傳說稱二郎神成仙前居住在灌江口，幼年修行之時偶遇流落在外的哮天犬，覺得和他有緣，就三渡犬于草莽之中，授犬以修身之術，并作為獵犬和後來收養的逆天鷹一起帶在身邊。哮天犬對二郎神很是感激，所以忠心耿耿一世追随。二郎神和哮天犬一方面是主仆，其實也是從小一起玩大的玩伴。哮天犬的原型就是山東細犬，封神原著中形容它為短毛白色細腰之犬，影視劇《寶蓮燈》采用了短毛品系山東細犬來扮演獸形哮天。

山東細犬以其矯健的身姿，忠誠勇敢的性格，有着極強的運動天賦和狩獵天性，面對狡兔它可以憑良好的爆發力和超強的耐力獵取，面對大型獵物它會表現的英勇無畏和極強的戰鬥力。山東細犬具有其它細犬不可比拟的優良特性，現在國内純種的山東細犬（滑條）基本絕迹，但民間還有不多的山東細犬（滑條），山東細犬瀕臨滅絕的形勢。這一品種資源一旦滅絕十分可惜，也是畜禽種質資源的一大損失。

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