紅燒絲瓜的家常做法?絲瓜550克、紅辣椒少量、蒜末适量、生抽适量、鹽适量、油适量,我來為大家科普一下關于紅燒絲瓜的家常做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
絲瓜550克、紅辣椒少量、蒜末适量、生抽适量、鹽适量、油适量。
做法:絲瓜一開四切開,再切成等長小段。紅辣椒半邊切小段,蒜切成小粒。起油鍋,放較多熱,爆香蒜末,倒入紅椒和絲瓜段爆炒,時不時飛點水。
絲瓜炒得稍軟時,加鹽和生抽調味調色炒香,加少量水蓋鍋蓋焖一下。将絲瓜鏟入盤中,幾乎不帶水的,稍作修飾,靜置一會,會有汁液溢出。
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