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梭子蟹在哪裡買便宜好吃

生活更新时间:2025-02-25 15:33:23

　　一到秋季，梭子蟹就特别的肥美，在初秋裡，公蟹比母蟹更加的好吃。

　　這不剛剛開海了，能夠吃到鮮活的梭子蟹，對于愛吃海鮮的我，怎麼能錯過這種好事呢?

　　早上去菜市場問了價格，一斤活蟹要賣到43元，就挑選了兩隻蟹，花費了30元。回家刷洗後做了一盤蔥油梭子蟹，蟹肉吃起來非常的鮮美，有股淡淡的甜味，喜歡吃螃蟹的朋友不要錯過這個哦!

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　　用料：

　　梭子蟹，小蔥，生姜，洋蔥，蚝油，鹽，白胡椒碎，油。

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　　做法：

　　刷洗幹淨梭子蟹後，掰掉蟹臍，揭開蟹蓋，摘除蟹鰓，摳除蟹心，把梭子蟹切成一小塊一小塊的。（蟹鉗上有刺，用刀在蟹鉗上剁上一刀，這樣吃的時候比較方便。）

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　　将切好的梭子蟹整齊的圈放于盤中，擺放上姜片，最後蓋上蟹蓋，上鍋蒸6到8分鐘。

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　　蒸制的時候，我們把小蔥切成末兒。

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　　等梭子蟹蒸好以後取出，揀出裡面的姜片，撒上适量的小蔥。

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　　鍋内倒水，放入一點蚝油、鹽和白胡椒碎調味，攪拌均勻，燒開。

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　　将燒開的湯汁淋在螃蟹盤裡。

　　鍋内倒油，放入蔥段、洋蔥、姜片炒香。

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　　等蔥發黃後就可以撈出來了，将蔥油淋在蔥末上面，這道蔥油梭子蟹就做好了，非常的鮮，一點腥味也沒有。

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