在家吃水果經常會發現一個現象，如果發現有發黴腐爛的水果的話，家裡老人覺得沒壞的部分還能吃，變會将發黴腐爛的部分切掉，把剩下的部分吃掉，剩下的部分是真的能吃嗎?

水果發生黴變腐爛是由很多因素造成的。因為水果賣場降價便買很多水果回家，吃不完會造成水果的腐爛。不正确的儲存方法也會造成水果的變質，天氣炎熱環境潮濕也會促進細菌的滋生繁殖造成水果的腐爛發黴。

水果腐爛的部分被切除後，剩下的部分還能繼續吃嗎?當然不能!

水果經過發黴腐爛後，會滋生很多細菌真菌，即便将發黴腐爛的部分切掉，這些真菌細菌在滋生過程中産生的有害物質已經滲透到未腐爛部位，這些都是肉眼看不到的。在高溫潮濕的環境下，緻使水果産生腐爛黴變的微生物會大量繁殖産生有害物質，比如青黴素。一旦使用，對人體會有很大的傷害，食用過多會造成對神經，呼吸系統，泌尿系統的損害。也能使人神經麻痹，更嚴重的造成肺水腫，腎功能衰竭，甚至緻癌。所以水果一旦出現發黴腐爛的現象，一定要舍得扔掉。

如果在水果中有一個水果已經發黴腐爛，一定要将它扔掉，否則會将其他水果帶着一起發黴腐爛。

所有壞掉的水果都該扔嗎?

當然不是了。如果是由于撞擊水果外皮上有破損是可以食用的，但是一定要先将這些水果吃掉，否則放時間長後同樣很容易發生腐爛發黴。

很多人會将水果放進冰箱儲存。長時間處在寒冷環境下，水果很容易被凍壞，這些凍壞的水果也是可以吃的，将凍壞的部分去掉就可以啦!

如果水果上隻是有些小黑點或者蟲蛀，隻要将黑點或者蟲蛀部分以及周圍1厘米的好肉部分挖去，同樣也是可以食用的哦!但是如果水果超過三分之一的部分已經壞掉了，那就一定要扔掉不能食用哦!

怎麼避免水果發黴腐爛?

控制購買欲。買水果時一次不要買太多，放置時間長也會導緻水果腐爛發黴，一次買的水果夠吃3-4天就可以啦!

學會正确地保存水果。不同的水果有不同的保存方式。熱帶水果比如芒果，香蕉等不宜放入冰箱冷藏室，可放置在避光、陰涼的地方。溫帶水果比如葡萄、蘋果、梨等可以用紙包好放在塑料袋中放入冰箱中保鮮保存，在冰箱中很容易失去水分，放在塑料袋中可以減少水分的流失，包上紙是為了吸收塑料袋中的水分，避免水果大部分接觸水易腐爛變質。一些比較脆弱，易受傷的水果比如櫻桃、草莓等可放在保鮮盒内保存。

保存水果要分開保存，不能放在一起保存，不同的水果有不同的屬性，放在一起也會互相影響。比如将香蕉和蘋果放一起，香蕉非常容易變黑變熟。蘋果會釋放催熟的成分，促使香蕉成熟的更快，更容易變黑。香蕉買回家後可以将香蕉梗包起來，會放緩香蕉變黑的過程。

吃水果搭配着吃吸收的營養才更加全面，所以可以少量多樣地去買水果，吃起來健康而且也不會因為吃不完而導緻水果發黴腐爛，也不會産生浪費的現象。

為了自己的健康，學會科學吃水果，遇到發黴腐爛的水果一定不要再繼續亂吃啦!

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!