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檸檬酸辣泡雞爪的做法

生活 更新时间:2024-12-21 16:10:09

檸檬酸辣泡雞爪的做法?鳳爪洗淨,剪去指甲,對半剁開,入冷水鍋焯水,撈出洗淨,今天小編就來聊一聊關于檸檬酸辣泡雞爪的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

檸檬酸辣泡雞爪的做法(檸檬酸辣泡雞爪的做法與步驟)1

檸檬酸辣泡雞爪的做法

鳳爪洗淨,剪去指甲,對半剁開,入冷水鍋焯水,撈出洗淨。

換一鍋清水,放入2勺料酒和姜片,水沸後煮5分鐘,撈出泡冰水,備用,雞爪撈出泡冰水。

取一空碗,放入香菜段、小米椒圈、蒜蓉和檸檬片(留适量檸檬片備用),再倒入2勺生抽、2勺醋。

用漏勺撈出浸泡在冰水中的鳳爪,瀝幹水份後,放入調好的醬汁中,攪拌均勻。

最後鋪上檸檬片,蓋上保鮮膜,冷藏6小時以上。檸檬酸辣鳳爪完成!

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