大清早熙熙攘攘的小菜市場就熱鬧非凡，大家都是趕早就可以購買各種各樣最新鮮的食材。我最喜歡逛的是農村大爺大媽大哥大姐們專愛擺攤的小巷街道，有精神抖擻的土雞土鴨，活蹦亂跳的小魚小蝦，嬌嫩欲滴的野芹菜，蕨菜，雷公根……煮出來的顔色和品嘗的味道常常讓家人感歎好極了！ 這段時節正是糯玉米，甜玉米上市的季節。我是最愛吃糯玉米了，有純白的，紫紅白相嵌的兩種外型，但又分有我說不出幾種品種的了。我是三天兩頭的直奔玉米小攤上湊，看看這攤，瞧瞧那攤，想挑最好最甜的品種。攤主有兩種賣法，剝殼的貴點，帶殼的便宜點，我之前都是隻看外型直接買幾次，煮好後雖糯而不甜，隻好剝粒煮糖水，或再放油鹽炒也是一番滋味。還有好酒之人最喜歡的一種做法：把糯玉米粒水煮一遍，瀝幹水份後在太陽底下暴曬幾日再油炸暴炒，嘎崩酥脆，是下酒的一道小菜。現在長經驗了，挑糯玉米不要挑太老或太嫩，挑中年的最好，口感結實粘糯有嚼勁，偷偷剝一兩粒放嘴裡嘗嘗，不甜的就是村民們在早晨摘的，說不定是隔夜摘了，甜度大大降低，吃起來沒有讓你想吃第二根的欲望了。 熱氣騰騰的香香的甜甜的糯糯的出鍋了，帶殼煮的玉米湯水也可以喝，也是一道清涼飲品。 親們，來嘗嘗鮮不？
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