極目新聞評論員 屈旌

9月14日，湖北武漢。李先生去五環天地沃爾瑪超市買午飯的時候，看到門口放有促銷面包，拿起來發現面包裡有一隻活蹦亂跳的蟑螂。李先生表示，他是這家店的老顧客，“看到這一幕感覺真的被冒犯了。”（據9月16日封面新聞）

蟑螂繁殖力強，取食時會産生有臭味的分泌物，破壞食物味道，攜帶約40-50種對脊椎動物緻病的細菌，可以說是人人喊打的害蟲。尤其是蟑螂和食物一起出現，難免讓人胃裡有翻江倒海之感。很多網友看了這則新聞之後都感到很後怕，表示隔夜飯都要嘔出來了，再也不去沃爾瑪買面包了，甚至再也不想吃面包了。

事關食品安全，牽一發而動全身，消費者的安全感要毀掉很容易，但是要重建就很難。雖然這塊“蟑螂調味”的面包，因為被李先生及時發現而沒有賣出，但是有句話說得好，當你在陽光下發現一隻蟑螂，意味着暗處已經有一千隻蟑螂。

（圖片來源：封面新聞視頻截圖）

客觀來看，蟑螂無孔不入，生命力又極其頑強，就算是自己家裡，可能都很難杜絕它出現。那麼大的超市，而且有很多五花八門的食品儲存，要想永遠不出現一隻蟑螂，的确很難。但衆所周知，蟑螂喜歡在陰暗潮濕處生存，環境整潔，消殺到位，蟑螂出現的幾率就會大大減少。而且，這蟑螂是在面包包裝内部發現的，如果售貨員能夠檢查得更仔細，更頻繁一些，這種狀況也不會出現。總而言之，活生生的蟑螂都已經爬進了食物内部，要等到顧客發現才向領導反映，至少說明這家大型連鎖超市的管理，沒有人們想象中那麼嚴格到位。

沃爾瑪早已經不是第一次被爆出這種問題。就在9月12日，廣東佛山一市民反映，稱自己帶着兒子逛印象城沃爾瑪超市的時候，就發現出售包子的展櫃裡有蟑螂在爬，而現場店員表示，南方有蟑螂很正常。這意思就是，買的包子有沒有被蟑螂爬過，就全看顧客自己的運氣了。

2012年，出差工作的林先生，在深圳沃爾瑪的熟食區買了一隻整雞，而雞屁股裡有一隻完整的死蟑螂。對此，沃爾瑪超市方面表示，雞中蟑螂沒有油炸的痕迹，顧客買雞後在門外呆了20多分鐘，蟑螂到底是哪裡來的也說不清楚。言下之意，顧客還可能專門去抓一隻蟑螂來誣陷超市。

而據工商信息查詢平台顯示，沃爾瑪門店此前多次因食品問題被罰，不是食物污染物不符合國家标準，就是食品菌落總數項目不符合要求，還存在售賣過期牛奶和餅幹的問題，這與其“大超市，有保障”的形象設定嚴格不符，而且在這麼長的時間裡，屢屢發生又屢屢再犯，實在有些“店大欺客”之嫌。

集中擺放食物的地方不出現蟑螂，杜絕蟑螂污染食品，是超市的應盡之責。如果說多次處罰還是依然故我，那麼不妨罰得狠一些，教訓也深刻一些。像沃爾瑪這樣與生活息息相關的大型商超，如果失去了消費者的信任，不可能順利經營下去的。而要獲得消費者的信任，不容忍蟑螂在眼皮子底下亂爬，也是最基本的底線。

希望這片蟑螂起舞的面包和接下來的監管措施，能讓沃爾瑪警醒，不能再對衛生環境問題裝聾作啞，視而不見，要嚴格整改，嚴肅對待，用有誠意的行為赢得消費者的認可。唯有生産者、經營者如履薄冰，消費者才能真正有舌尖上的安全。

（來源：極目新聞）

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