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鋁鍋有毒嗎

生活 更新时间:2024-07-23 19:15:16

鋁鍋有毒嗎?鋁鍋做飯對人體有害,為了防止鋁制炊具對人體健康的危害,鑄鋁鍋隻能用于蒸食品或貯存幹食品熟鋁鍋課用來盛水或蒸食品煮飯、煮粥可用高壓合金鍋或不鏽鋼鍋 ,我來為大家講解一下關于鋁鍋有毒嗎?跟着小編一起來看一看吧!

鋁鍋有毒嗎(使用鋁鍋做飯有毒嗎)1

鋁鍋有毒嗎

鋁鍋做飯對人體有害,為了防止鋁制炊具對人體健康的危害,鑄鋁鍋隻能用于蒸食品或貯存幹食品。熟鋁鍋課用來盛水或蒸食品。煮飯、煮粥可用高壓合金鍋或不鏽鋼鍋。

一般來說,鋁制品如果單純盛水基本不溶出鋁。用熟鋁鍋做米飯或燒水等,其鋁的溶出量也極少。但有一些因素可以影響鋁的溶出,例如,在酸性條件下,鋁的溶出量可以随酸度增高而增加,當以鋁鍋制作番茄等酸性食品時,鋁移入食物的數量最大。

溫度也是影響鋁溶出的重要因素,用鋁鍋在高溫上長時間加工食品會使鋁溶出增加。此外,食鹽對鋁的溶出有促進作用,鋁制品直接接觸食鹽後可見明顯的腐蝕現象。

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