今天我們來做一個黃磊老師
在向往的生活也做的美食“假鮑魚”!
口感鮮嫩又美味又能下飯,Good!
做法也十分簡單的呢!
隻要香菇開個花刀,再調個醬,即可!
鮮香菇洗淨後剪去蒂,
底部切棋盤格紋
(注意不要切到底),
入沸水鍋,焯水至表面顔色
變深棕色時撈出。
醬汁:6勺生抽 1勺老抽
2勺蚝油 1勺糖 半勺鹽,
鍋中放入少許油,
放入2勺蒜末大火爆香,
轉中小火下香菇,兩面煎香。
香菇花刀朝上,倒入醬汁,
中火煮3分鐘入味,
最後倒入半碗澱粉水
煮至醬汁粘稠,撒點蔥花。次8!
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