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麻辣香鍋裡的雞柳怎麼做

生活更新时间:2024-12-04 09:35:34

麻辣香鍋裡的雞柳怎麼做?雞肉切成大小适中的雞肉塊鍋裡添适量清水，燒開後把雞肉塊倒入鍋中，焯水去腥，我來為大家科普一下關于麻辣香鍋裡的雞柳怎麼做?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

麻辣香鍋裡的雞柳怎麼做

雞肉切成大小适中的雞肉塊。

鍋裡添适量清水，燒開後把雞肉塊倒入鍋中，焯水去腥。

然後撈出放入涼水中，再次清洗一遍。

将雞肉塊瀝幹水分，倒入高壓鍋裡。

蔥切段，姜切片，大料和花椒準備好。

鍋裡添清水，隻要快沒過雞肉塊即可，再放入蔥，姜，大料和花椒。

壓力鍋選擇排骨功能，大約12分鐘即可。

香菇先用清水沖洗幹淨。

用剪刀剪去底部，再用刀在上面切出十字花紋。

藕沖洗一下，去皮，切片。

鍋裡放入香菇，加入涼水，再點火焯香菇。

鍋快開後，撈出香菇，投入涼水中，再撈出。

鍋裡再次加入清水，燒開後，投入藕片，焯熟，再撈出來投入涼水中。

洋蔥切絲，大蒜切片，幹辣椒切小塊。

雞肉壓好後，撈出備用。

鍋裡添适量的油，油熱後，倒入洋蔥，大蒜和幹辣椒爆香。

再倒入麻辣香鍋調料，炒香。

倒入藕片和香菇翻炒。

再倒入雞肉塊翻炒均勻，出鍋前加入适量鹽調味。

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