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下飯菜蔥爆羊肉做法

圖文更新时间:2025-01-20 13:25:58

下飯菜蔥爆羊肉做法?我家少爺怕熱，夏天不吃羊肉，吃了怕上火今日來個蔥爆羊肉，騙他說是牛肉，竟然完美過關，吃了好多哈哈哈哈，現在小編就來說說關于下飯菜蔥爆羊肉做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

下飯菜蔥爆羊肉做法

我家少爺怕熱，夏天不吃羊肉，吃了怕上火。今日來個蔥爆羊肉，騙他說是牛肉，竟然完美過關，吃了好多哈哈哈哈。。。

By 拒絕添加劑

用料

羊肉丁 350g

大蔥蔥白 1根

姜 3片

孜然若幹

大蒜 1/2頭

泡紅椒 2個

做法步驟

1、羊腿肉切丁

2、加料酒＋食鹽＋生抽＋胡椒粉＋花椒油腌制（羊肉本身很嫩，不需要澱粉）

3、大蔥沒有了，小蔥替代。

4、羊肉過油撈出（也可以不過油，直接煸炒）

5、鍋中留底油，爆香蔥姜蒜＋泡椒＋老幹媽（不怕辣的加青紅杭椒或者辣椒粉更帶勁）

6、羊肉倒進去煸炒一分鐘後＋孜然粉＋芝麻＋生抽煸幹出鍋。

7、幹香入味，好吃下飯。

小貼士

1.羊肉過油更嫩 2.不怕辣的多加泡椒或者泡姜絕對開胃下飯

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