七夕吃餃子，用它做餡最合适，鮮嫩多汁，拿肉都不換。
朋友們，大家好！感謝您閱讀我的美食文章，茫茫人海遇見就是緣分。今天分享的是：七夕吃餃子，用它做餡最合适，鮮嫩多汁，拿肉都不換。
七夕吃餃子，祝願有情人終成眷屬，祝願全天下的夫妻甜甜美美！祝願每一個家庭幸福快樂！
七夕，即農曆的七月初七，原本是傳說中的神話故事，聽老輩人說，七月初七這一天，皎潔的月光下，在葡萄樹下，能聽到牛郎織女的竊竊私語。然而到了今天演變成了中國人的情人節，也許這就是美好向往的延續，寓意是讓大家珍惜當下每一天的快樂生活。
好生活就要吃餃子，七夕吃餃子就吃西葫蘆 西紅柿的。鮮嫩多汁，滋補潤秋燥，關鍵是好吃還不貴。十塊錢用不了，全家人吃的舒舒服服，
餃子好吃，調餡是關鍵。用現在的當季食材新鮮還便宜，今天就做了西葫蘆 西紅柿餃子，下面我把做法分享出來，希望大家喜歡。
【西葫蘆 西紅柿餃子】
美食食材：面團：面粉，西葫蘆 西紅柿汁
餡料：一個西葫蘆，兩個西紅柿，兩個雞蛋，黑木耳，粉絲，少許味極鮮，鹽，料酒，耗油，白糖，蔥姜
制作過程：
1，西葫蘆洗淨去皮，擦成絲加鹽殺出水分。西紅柿燙一下去皮切小丁，和西葫蘆絲一起擠出水分。
2，用擠出來的蔬菜汁活好面團，饧面30分鐘，期間要多揉幾次，不但擀皮好擀，而且更好吃。
3，雞蛋多倒點油炒成雞蛋碎。木耳，粉絲提前泡好切碎。蔥姜切末。連西葫蘆，西紅柿統統放入盆裡。
4，把所有食材攪勻，因為炒雞蛋時加足了油，拌一下鎖住水分。加适量鹽，味極鮮，耗油，白糖攪拌均勻備用。
5，擀好皮包成餃子。（下圖是我老家的餃子。需将面團擀成一張大薄餅，折疊後切成餃子皮）我也包了少許扁食忘拍圖片了。
6，做鍋燒水，水開下入餃子，待餃子全部飄起來，小火煮兩分鐘出鍋。
7，好吃的餃子，鮮嫩多汁，滋補潤秋燥。菜汁和的面，營養不流失。
《溫馨提示》
①菜汁和面時就不用再加鹽了。菜汁裡有鹽分。
②煮餃子時，鍋裡放點鹽，餃子不粘皮，不破皮。
③調餡時隻需加少許味極鮮，本身西葫蘆水分就多，醬油不宜多加。
我是博味入疆，感謝您的閱讀，美食天天有，喜歡就關注，點贊，轉發。如有更好的做法，歡迎留言。前進的路上我們一同前行。#八月吃什麼# #烏魯木齊美食記錄#,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
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