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蝦圓的做法

生活 更新时间:2024-09-28 19:13:26

蝦圓的做法?主料:土豆2個、蝦仁5個輔料:蔥2段、色拉油适量、姜3片、料酒少許、胡椒粉适量、雞汁适量、面粉少許、粉面少許、雞蛋1個、白醋幾滴,我來為大家科普一下關于蝦圓的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

蝦圓的做法(蝦圓怎麼做)1

蝦圓的做法

主料:土豆2個、蝦仁5個。

輔料:蔥2段、色拉油适量、姜3片、料酒少許、胡椒粉适量、雞汁适量、面粉少許、粉面少許、雞蛋1個、白醋幾滴。

土豆切成細絲,加少許白醋泡5分鐘。

土豆絲控幹水分,炸至金黃。

蝦用料氿,姜,蔥,胡椒粉,雞粉抓勻腌制。

撒點幹面粉,攪勻,讓蝦上粘上面粉。

雞蛋1個攪勻,放入澱粉,面粉(1:1)攪拌均勻,加入少許色拉油,調成稀稠适中的糊。

鍋内加油,蝦裹上糊放鍋炸至微微黃,撈出。

複炸至金黃色,撈出。

把蝦兩面粘上酸甜醬,然後裹上炸好的土豆絲即可。

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