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正宗韓國辣白菜的腌制方法

生活更新时间:2024-11-16 09:19:14

正宗韓國辣白菜的腌制方法?白菜一棵，剝去外層，洗淨，裡外均勻抹上鹽，腌半天，今天小編就來說說關于正宗韓國辣白菜的腌制方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

正宗韓國辣白菜的腌制方法

白菜一棵，剝去外層，洗淨，裡外均勻抹上鹽，腌半天。

腌好後，擠掉水份。

準備好：姜、大蒜、蘋果、梨。

姜、蒜、蘋果、梨剁末兒，蘋果、梨用1/3或者一半即可。

辣椒面、鹽、味精。辣椒面的量看自己喜歡辣味的多少，也要看辣椒面的新鮮程度，最好再來一點小香蔥。

加入适量涼白開，把辣椒面、鹽、味精調勻。

把姜、蒜、蘋果、梨末兒倒入辣椒面中。

然後混合攪拌均勻。

開始腌菜!從最内層開始，把調好的辣椒糊糊抹在白菜上，裡外都抹。

一定要把手洗幹淨或者帶塑料薄膜手套。

整棵都抹好了。

拿一個帶蓋的容器，注意洗淨，一定不要有油，如果無蓋的，用保鮮膜封住也可以。

一般腌制3—5天後就可以開吃了。

最後裝盤，是不是很漂亮，有沒有人流口水呀。

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