一個好的品牌定位，要有系統的落地配稱才能發揮真正的效力。那麼什麼是落地配稱？它是針對顧客心智，在定位确立後，圍繞品牌戰略定位進行的各項内容都叫落地配稱。

善志·藍品牌戰略的理論體系中主張六大配稱：語言、産品、視覺、空間、服務和督導，為何反複強調落地配稱的意義？其實，圍繞定位的配稱價值在于：能系統實現連鎖化品牌增長，便于品牌快速複制，更能有效阻止競争對手跟進模仿。

△善志·藍品牌戰略方法論2.0版

特勞特在《商戰》中一直強調：戰略，就是資源配稱。

品牌升級後的定位，需要足夠的資源去匹配是關鍵。正如善志升級的品牌——0048香辣蝦，其圍繞“撸蝦青年聚集地”展開了從産品到空間的系列配稱。

落地配稱之一

産品結構：香辣蝦 燒烤，匹配功能休閑小聚

滿足餐飲消費者需求的前提是品牌的功能，其次根據功能匹配産品。0048産品配稱的底層邏輯，就是要滿足年輕人休閑小聚功能。

善志研究分析發現，在原店産品銷售額占比中，香辣蝦超50%以上，且口味認可度非常高，有50%以上的消費者“絕對推薦”香辣蝦。可見原店香辣蝦是絕對的明星産品，需要保留升級。

此外在市場調研中，合肥發展勢能最好的品類是火鍋和燒烤，其消費訂單占比和消費金額占比增幅較快。預計未來幾年内，火鍋、燒烤均有着巨大的消費需求和吸金能力。

香辣蝦加燒烤的結構，産品氣質相符，适合年輕人小聚，且能拉長餐期，吸引宵夜人群。避開原先跟火鍋競争的賽道，實現差異化競争。此外，善志在出品上也進行升級，小把串增加碳烤小盒，有溫度能互動。

落地配稱之二

語言配稱：以“撸蝦青年”為主的語言傳播配稱

傳播配稱作為定位的重要配稱之一，需要有效、持續而精準的表達。

圍繞“撸蝦青年”聚焦傳播，是使得0048香辣蝦在合肥得以保持重要地位的一個關鍵原因。撸蝦青年，即是信奉“能吃到一起，才能玩到一起”“不瞎聚”“無蝦不歡”的年輕人。0048是他們組局撸蝦的首選地，也是一種新的撸蝦生活方式。

此外，0048在合肥十幾年的品牌積累，使得品牌擁有很高的認知，即0048香辣蝦代表香辣蝦老大品牌。鑒于此，0048升級後仍然保留使用原品牌名和品類名，并賦予“合肥香辣蝦大王，為蝦專注20年”、“累計為合肥年輕人送上1000萬份香辣蝦”的撸蝦信任背書。

落地配稱之三、四

視覺和空間：打造“組局”的社交場景

近年餐飲門店的空間和視覺風格呈現多元多變、新潮派的勢頭，不同的空間視覺塑造出了不同的就餐體驗。0048空間視覺的核心策略是圍繞90後95後組局社交需求打造新消費場景，即“撸蝦青年小館”。

賦予空間視覺對味的價值主張，拒絕無效社交，隻和對味的人撸對味的香辣蝦。在空間上重點營造時尚的吃蝦潮流打卡地，多融入了霓虹燈等元素，視覺上刻畫嘻哈的撸蝦人物IP，沖破次元壁，用漫畫的放射性呼應次元，潮派撸蝦。

落地配稱之五

服務配稱：關鍵的服務體驗策略可提升餐廳複購

六大配稱中，服務是顧客就餐體驗感受最為直接的一環。正如日本服務大師石原直所認為的，對于到店就餐的顧客，餐飲企業的商品=産品 環境 服務。可以說，餐廳服務的好壞，很大程度上影響複購的頻率。

善志服務配稱圍繞品牌定位，根據顧客實際體驗流程植入“進店-點單環節-上菜環節-就餐環節-離店”等關鍵服務點。

0048升級後，設計顧客在點單時，服務員需要向顧客介紹香辣蝦和小把串。例如：“0048香辣蝦隻用活蝦、開蝦背，融入自家秘制醬料”“今朝有酒今朝醉，撸把小串更絕配”等等。好的服務是設計出來的，服務配稱創造口碑，并通過口碑渠道直接開創激活新老顧客。

落地配稱之六

督導配稱：推動落地母店的模型成功

督導配稱是一把方向盤，把控品牌模型最終的成功。母店打造即品牌定位落地中，督導整合落地周期、人員、軟裝、傳播等一切可能因素，把控母店打造始終圍繞定位走，保證赢利系統成功落地。

在0048項目中，督導配稱還着力于将品牌的自傳播系統以及赢利系統植入其中，全方位推動母店模型的成功。

△合肥母店落地實況

品牌定位不是概念，一個可行性的落地配稱才是根本。沒有落地配稱的品牌體系都是不牢靠的。當所有的事情都圍繞一個核心定位時，品牌才能發揮最強大的勢能。

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